About：蜂之“密”！

1.热量：1茶匙蜂蜜含22kcal：

2.营养元素：含180种营养。蜂蜜的营养成分极复杂.已鉴定的营养物质多达180多种。包括蔗糖、维他命、矿物质、有机酸、酵素等；蜂蜜中60%-80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖；

3.功效：功效根据种类各不同

百花蜜：清热、解毒、润燥.瘦身功效；

荔技蜜：色浅，蜜喙清香。很百搭，适合夏天；生津益血、润燥的功效；

冬蜜：颜色淡黄而通透，产量少，营养价值高.味道清怡；可祛风除湿，对感冒发烧、咽喉痛甚至风湿关节痛都有疗效；

龙眼蜜：色泽最深。蜜味最浓、甜度高；益心脾、补气血.有养血安神、开胃、养颜功效。特别适合女-陛食用：

建议方式：0℃；中水保营养：食蜂蜜最好是早、晚各一次.每次25-50克，以低于60℃暖水；中泡，也可蜂蜜搽面包或冲牛奶，最有效吸收蜂蜜中的营养。

point1：蜂蜜之下午茶

下午茶，今夏的蜂蜜Tea Set，十一款咸甜点都用本土蜂蜜入馔。全无花假。有些Items很有惊喜.食材丰富.饱腹感足，适合瘦身族的女性下午茶！

1.迷你汉堡夹蜜糖芥未迷迭香火腿

咬落有爆汁感觉.充满冬蜜的清香！第二层最爱轻巧的炖奶配冬蜜的蜜糖暗喱，炖奶像奶冻，轻盈软滑.表面铺着清甜的冬蜜喑喱；下层荔枝蜜煸制的英式松饼，配埋荔枝花蜜，很甜，却很润。

瘦身效果：食材丰富，做下午茶饱腹感足，可提供充足能量，减小热量摄取，以瘦身。

2.蜂蜜乳酪海鲜j文治有淡淡蜜糖味的三文治夹著免治蟹肉，蜜糖跟乳酪调成酱汁.轻盈开胃。瘦身效果：加蜂蜜后.较开胃.增加食欲，避免园饥饿造成暴饮暴食.导致肥胖。

3.蜜糖乳酪青柠杂莓杯每口混着杂莓、乳酪和底部的荔枝蜜同吃，Refreshing！瘦身效果：蜂蜜微甜不腻.加青柠和水果，可刺激胃酸分泌.增加消化作用。

4.炖奶配蜜糖Ⅱ苦囊炖奶像奶冻.轻盈软滑，表面铺着清甜的冬蜜喑喱。 瘦身效果：奶冻的奶味充沛，口感细腻.热量较小，不会引起肥胖。

point2：蜂蜜之蛋糕

1.不死蜂蜜蛋糕

制作方法：混合面粉、鸡蛋及蜜糖后，要在热水中一边加热一边搅拌，才放煸炉煸至半熟。减少糖份、增加蜜糖比例，味道还是甜腻，但蜂蜜味极之浓郁。

2.半熟蜂蜜蛋糕

制作方法：用科极讲究.用鸡蛋、面粉、甜度低的海藻糖等.蜂蜜用蜜匠龙眼蜜。每天新鲜制作，煸至七成熟便出炉，再低温急冻保鲜。吃前放20分钟左右，切开便会有流心效果。而且冻食甜度刚刚好。适合夏天。蜂蜜之雪糕

去年蜂巢雪糕率先袭港.整个夏天个个手执一杯，充斥街头巷尾。一年过去，蜂巢沉寂了。蜂蜜却变出新花样来.继续甜蜜蜜，并且降低糖分的制作，更适合减肥爱好者。

1.蜂蜜意式雪糕三文治

西洋参配蜂蜜做的Gelato，先渗出浓的参味.清怡得来不甘不苦，再来是突出的蜂蜜味.两种味道综合.难得参味和蜂蜜的甜香同时做到有After taste！

瘦身效果：雪糕滋味甜香不腻，蜂蜜味突出，热量较低，瘦身族必备凉品。

2.蜂蜜杏f：乳酪

乳酪质地较黏、似牛奶雪糕.味道只带微酸.吃落竟有点忌廉芝士的影子。乳酪里有脆口的杏仁粒.表面淋满蜂蜜。蜜味出。却不会甜到腻.还使乳酪质地变得更软滑。

瘦身效果：杏仁富合营养物质。可增加饱腹感，此款雪糕用料丰富，少吃可解饿，可瘦身。

3.蜂蜜分子

蜜糖是分子珠珠。份量超多。配牛奶软雪糕.跟蜂蜜味爆珠的确很夹.但比较甜腻：或可选自制的乳酪，酸味够清新。蜜味相对少。但夏天超爽。

瘦身效果：自制奶酪降低热量。减少糖分摄八。适合夏季怕长肉的女性食用。

point4：蜂蜜之燕窝

如何能吃到最原汁原味的蜂蜜甜香而不失单调？一羹羹净吃？中菜馆想到简单又矜贵的吃法，蜂蜜配清水炖燕窝.加晶莹剔透的鸡蛋壳造型，吸睛，饱腹更瘦身！

1.蜂蜜超厚西多士

三寸厚西多中间的花生酱混入了百花蜜，表面的蜜糖也淋得满满。吃落百花蜜的蜜味醇香清怡.质地幼滑。

瘦身效果：百花蜜甜味特别。热量低.配上燕窝.可饱腹。减小食用量.助燃脂瘦身。

2.蜂蜜梳乎厘

混入百花蜜即打即煽。味道不会只有白砂糖的死甜。而是多了一种淡淡的天然清香.欣赏它甜得来不太腻，份量小小的.吃一整客也不觉腻。

瘦身效果：相比白砂糖的甜腻感，蜂蜜更清甜.分量小.不会造成多食，影响摄入量。