蔬菜是弥补人体日常所需维生素的最佳来历，一起也是咱们日常日子必不可少的食物！保证身体的健康，日常选购蔬菜需严把蔬菜质量关卡，可在农药、激素横行的时代，还怎么鉴别出哪种蔬菜对错正常栽培的？是否是农药“泡”出来，激素“催”出来的呢？专家介绍，应尽量挑选应季蔬菜，一起，什么情况下的蔬菜千万不要买。

1、有裂心的萝卜

有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严峻的虫灾，也有可能是因为人为的非正常栽培进程形成的。

2、太硬的西红柿

越硬的西红柿植物激素运用越多，最好不要买，或许买回来别立刻吃。放两三天连续一下成熟期，等它天然变软。并且这时不利于健康的催红素也已得到开释。别的，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

3、太浅的绿叶菜

大棚内的蔬菜远比直接光照效果下成长的美观诱人，叶子色彩浅，但营养成分必定无法跟天然成长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

4、会长大的黄瓜

买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这必定是运用过激素膨大剂。

5、闻起来有异味的蔬菜

不同于香菜、茴香等自身就有气味的蔬菜，农药残留多，或运用了残次农药的蔬菜会有很冲鼻的异味，买之前能够先拿起来闻一闻。

6、清洗过的蔬菜

现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直抒己见：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌但是不论盐泡仍是水焯，都很难去除的。

经过以上的内容信任我们对蔬菜选购有了更进一步的了解，为了保证身体的健康，我们牢记哦~