鸡蛋是人们日常最常见的摄生保健品，鸡蛋的养分价值自然是显而易见，但是在食用鸡蛋的时分也应该留意，有些鸡蛋其实对人体的损伤很大，并不是一切的鸡蛋都是有优点的。一起来看看四种对身体有害的鸡蛋。

　　1、死胎蛋：

　　鸡蛋在孵化过程中因遭到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件欠好等原因，导致胚胎中止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含养分已发生变化，如逝世较久，蛋白质被分化会发生多种有毒物质，故不宜食用。

　　2、臭鸡蛋：

　　由于细菌侵入鸡蛋内很多繁衍，发生蜕变，蛋壳乌灰色，乃至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而决裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，不然会引起细菌性食物中毒。

　　3、散黄蛋：

　　因运送等剧烈振荡，蛋黄膜决裂，形成机械性散黄;或许寄存时刻过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构形成散黄，蛋液淡薄混浊。若散黄不严峻，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁衍，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

　　4、裂纹蛋：

　　鸡蛋在运送、储运及包装等过程中，由于振荡、揉捏等原因，会使有的蛋形成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时刻较长就不宜食用。

　　总归，在食用鸡蛋的时分一定要先调查清楚，防止由于疏忽而导致吃到坏鸡蛋，让身体健康遭到危害。