疑似食物中毒的徐福记职工在医院内承受医治

　　食堂短少冷柜 生熟食物混放 办理极不标准

记者从徐福记世界集团东莞徐记食物有限公司(以下简称“徐福记”)得悉,到6月12日上午10点,该公司共有160人出现身体不适,疑似食物中毒。其中有一名57岁女人洗碗工在该厂宿舍逝世,死因未明。

　　在广东东莞徐福记工厂门口，“欢喜徐福记，吃的真高兴”的标语十分有目共睹。可是，正是这家颇受群众信赖的食物企业的职工食堂，日前却发作了一同百余人食物中毒事情。

　　160人饭后身体不适

　　记者11日黄昏在东城人民医院门诊部看到，有五六名职工在急诊室承受医治。这些穿戴赤色工服的职工面无人色，或手捂肚子，说话精疲力竭，甚至有职工因腹痛难忍直接趴在就诊桌上。他们说，6月10日下午五六点后身体出现不适，首要症状为发冷、高热、厌恶、吐逆、腹痛、腹泻。

　　据徐福记第三工厂洗衣房职工刘春霞反映，她10日正午吃了三个菜，分别是辣椒炒虾、青菜、豆腐乳，滋味跟往常差不多，“可是馒头现已发酸，滋味很难闻，难以下咽”。

　　东莞市食物药品监督办理局榜首分局局长王旭称，此次事情是因为食物保存不妥引起的细菌性食物中毒。

　　为何不买冷柜

　　记者查询发现，这起百余人食物中毒事情，露出出东莞徐福记公司食物安全职责意识单薄、食堂办理不标准、硬件设备配套不全等三大问题。

　　记者12日来到东莞徐福记食物有限公司，发作问题的食堂坐落该公司第三厂内，已被查封。记者在该公司总厂四楼的食堂查询发现，有职工将生猪肉放在熟食柜里存储，甚至有4只甲由在生食和熟食储物柜门缝里爬，食物卫生状况很不抱负。

　　作为涉事食堂的供货商，鸿宇膳食公司副总经理刘晓龙称，他们关于这起食物中毒事情的发作负有必定的职责，但首要职责还在东莞徐福记公司。“依据协议，咱们担任供给食材和厨师，徐福记公司供给厨房、餐厅、锅碗瓢盆等硬件设备，而这起中毒事情中食物保存不妥的本源就是因为冷库设备不行。”刘晓龙说，“咱们正本计划自己买的，可是徐福记不同意。”

　　东莞市食物药品监督办理站站长陈锋也表达了相似观点，“关于一个向1000多名工人供餐的食堂来讲，最少需求5台冷柜，而出事的食堂只要两台冷柜。”

　　一个冷柜才两三千元，关于东莞徐福记这样的大公司来讲，可谓沧海一粟，“不是买不起，而是不想买，其背面是对职工权益缺少关怀和尊重。”一位业内人士说。

　　事情露出食堂承揽乱象

　　餐饮业人士以为，东莞市连续发作的食物中毒事情并非偶尔，与当时工厂食堂承揽经营出现散、乱、差的局势有关。

　　依据东莞团膳协会核算，东莞大约400万工人，假如依照每人每天10元的标准核算，一天就有4000万元的市场份额，一年超越100亿元。因而，工厂食堂成为不少团膳企业争相比赛的香饽饽。据东莞团膳协会叶拜年称，东莞有团膳企业1000多家，而大多是小本经营者，食物安全意识显着缺乏。

　　记者查询了解到，工厂食堂中毒事情还露出出法律力气的涣散和缺乏。

　　叶拜年以为，应该将工厂食堂的硬件目标归入发证批阅环节。“企业在外包食堂投标时，不应该仅仅以价格为导向。”叶拜年表明，因为企业经营者对餐饮范畴不熟悉，因而，应该出台一套科学的文件指引，协助企业在评价供货商时有详细的标准来遵从。

依据东莞市食物药品监督办理站音讯，现在涉事饭堂现已被查封，事发当天的菜样和患者的检体已送往相关部分检测，估计三到五天内会有清晰的查询定论。