赵宁宁

把买花这种一次性的面对面的行为变成了一键式的，按月或按年的订阅服务，花店这一行业从而正在经历着颠覆性的变革。

花艺这种古老的技艺，被互联网带进现代社会，现代生活只是时间早晚的问题。说道在线订购花束，你肯定会想到INTERFLORA，这个国际鲜花速递组织已经有近百年的历史。INTERFLORA在美国萌芽，如今发展成一个由24个国家（地区）单元组成的世界性机构，是世界上规模最大、最权威，也是最受欢迎的鲜花速递网络。每分钟都有75份鲜花速递，年营业额近20亿美金。但是鲜花更多的还是你从路边店铺里去购买。不过如今一批标新立异的企业主想出了新的方法，不需要一个店面就可以把鲜花送到顾客手中。从而把买花这种一次性的面对面的行为变成了一键式的，按月或按年的订阅服务，花店这一行业从而正在经历着颠覆性的变革。

搭建花店与顾客的购花平台

在网上订花可能会变成一场沮丧的经历：你花了不小的一笔钱，对方却只收到一束跟你预想中完全不同的花束。前投资银行家法伯德?肖拉卡觉得这令他很不爽。同时他也看到，自从网络送花服务兴起后，自己阿姨的花店就遭遇了客流量和销售量的大幅衰减。肖拉卡相信，花卉产业变革的时机已经成熟。因此在2011年，他联系了好友大卫——一位寻求商机的职业扑克玩家，还有格雷格——一名商科硕士，设立了在线订花BloomNation的原型，一个为本地设计、人工送达的创意花卉开辟的交易市场。到了2012年末，BloomNation的网站开张，有500家花店入驻。时至2015年，在BloomNation鲜花交易平台上，有3000家美国花店，大约占到美国花商总数的约五分之一，每天为客户提供4.5万束手工制作创意花束的当天送达业务，2015年年初，该公司的销售额超过100万美元，业务量以每月15%?30%的速度平稳增长。

作为一个平台 BloomNation 会从每笔订单中抽成 10%。与传统的订花公司相比而言，BloomNation 大大降低花农负担，此前花农不但要为每束花支付 27% 的佣金和营销费，还要缴纳 2000 至 2500 美元的年费。BloomNation 的成功也促使更多公司拥入这一市场，像是 BloomThat、H.Bloom、The Bouqs、FTD.com 等公司都纷纷推出了各具特色的送花服务。

H.Bloom也是节约成本的典范，H.Bloom 2010年初才成立，很快因为提供比较优惠的价格而受到顾客的欢迎。比如说他们提供了一种售价仅为 35 美元的花束（免费包邮），可以为人们按周，月，或者两月的周期来固定送货。如今该网站已经从纽约走出去，将市场服务范围扩大至华盛顿。

其实 H.Bloom 的真正价值在于其成本的控制和方便性上面。该公司通过直接与种花人合作，砍掉中间不必要的各种开销环节，依靠预定模式（取消预定的话需提前 7 天通知）能够提供给消费者非常优惠的价格。

该公司的 CEO布赖恩?伯克哈特说：“花卉业中有很多的成本是可以砍掉的，比如说，零售商需要为花卉支付高昂的店面费，而且鲜花容易腐烂变质，卖不出去的腐烂了的花也必须计算在成本里，这就使得整个花价高了很多。而我们没有门店费用，并且订单也是可预测的，因而我们能够很准确的作出决定去采购哪些花，从而为顾客带来很大的实惠。”

施行新型投递方式

还有些在线购花网站改变了投递方式。鲜花由于脆弱的本质，要求在递送的时候必须有人签收。对于没法及时签收的用户，这个问题很让人苦恼。伦敦网络花店Bloom & Wild洞悉到用户的这一需求，推出一项新服务，将花束装在一个特殊的邮筒大小的包装内，通过邮筒进行鲜花投递，就像投递信件一样。

Bloom & Wild采用了流行的订阅电商模式，客户选择他们想买的鲜花或作为特殊的礼物按照每周、每两周或每月进行递送。修剪后的鲜花被装进定制的盒子中，递送地址不必像其他鲜花网店还一样确保一定要有人来接收它，花束盒子可以很容易塞进一个标准的邮筒里。为了保持鲜花水分，不至于放在邮筒中时干枯，Bloom&Wild对花朵做了特别处理，采用网格和锁水膜进行保护。收件人要做的就是自己将花插入瓶中，鲜花可以保持一星期左右。花束的价格从13.95英镑起。

而同样在伦敦的花店Petalon 则选择骑自行车送花。每周，创始人弗洛伦斯?希尔会在她的网站和社会媒体上发布2张花束的照片，供客户选择。然后她会亲自骑自行车为客户送花。不得不说，这是一个了不起的创举。

购买本地产的鲜花

而有些在线购花网站则打起了环保牌，比如说倡导本地化。Farmgirl Flowers的创始人是克里斯汀娜?斯坦贝尔，这家公司于2010年在旧金山成立。2015年五月，它的鲜花配送服务开始在美国范围内展开，从2009年开始，斯坦贝尔就开始了解有关花卉行业及市场的知识，她发现美国有很大一部分的鲜花是靠进口获得，而且她怎么都没想到就连旧金山大部分的鲜花市场——她以为旧金山所有的东西都很本土化——都是出售的进口鲜花。斯坦贝尔成长于印第安纳州北部的一个农场，也正因为如此，她对美国花卉农场遇到的困境很好奇。

“很多人都调查过各个行业里存在着的不公平现象，可唯独遗漏了为什么很多地区要出售进口鲜花的现象。”斯坦贝尔说道，美国市场上有80%的进口鲜花，这也就是为什么在过去的25年里，有大半的美国花卉农场歇业。一开始斯坦贝尔真的不敢相信进口鲜花要比本地鲜花便宜。但后来她了解到，国外从事花卉行业工作人员的工资是6美元/每天，而美国农民的工资是104美元/每天。 “除了工资问题外，美国的化学用品管理规则要比南美或南非（美国市场上鲜花的主要来源）等国家严格。国外20%的鲜花中都有致癌剂，但是这种致癌剂在美国是严令禁止的。

如今一批标新立异的企业主想出了新的方法．不需要一个店面就可以把鲜花送到顾客手中。

除了上述的两个原因外，斯坦贝尔还发现了另一个重要原因：鲜花的严重浪费。如果鲜花商店购进了鲜花却又没卖出去，那店主就得给这些没有卖出去的花倒贴40%的钱。因为店主不可能猜到本周到底哪类鲜花走俏，因此他们就不得不自己拿钱倒贴那些浪费了的鲜花。

斯坦贝尔创办该公司的意图是想充分利用美国本土生长的所有花卉，并让设计师对鲜花进行每日一次的质量管理。看来很多人愿意相信她，相信她在出售那些生长在美国本土的鲜花。Farmgirl Flowers网站的年收入从2010年的5.6万美元增长到现在的450万美元。该公司在旧金山和洛杉矶提供自行车鲜花配送服务，将在2016年进入纽约市场，进而通过自己的网站在全国范围内提供鲜花配送服务。